تبلیغات
درباره کودکان - آیا سویا برای كودكان ضرر دارد؟
درباره کودکان
بسیاری از والدین تمایل دارند سویا را در برنامه غذایی كودكانشان بگنجانند، اما از آنجایی كه برخی مطالعات جنجالی و بحث‌بر‌انگیز بر این نكته پا‌فشاری كرده كه استروژن موجود در مواد غذایی سویا‌دار ممكن است تاثیرات نامطلوبی را در بلوغ دخترها و پسرها داشته باشد، این سوال پیش آمده كه آیا می‌توان به كودكان سویا داد یا نه؟!...
خوشبختانه اكثر دانشمندان علوم غذایی معتقدند سویا اثر منفی در رشد و تكامل كودكان ندارد و حتی اگر كودكی در طول روز، سه وعده غذایی از محصولات سویا استفاده كند (امری كه معمولاً اتفاق نمی‌افتد) از لحاظ جسمانی سالم خواهد بود. «سینتیا ساز» سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریكا در این باره می‌گوید: «چربی سویا كم است، كلسترول ندارد و سرشار از فیبر می‌باشد. بنابراین اگر جایگزین پروتئین حیوانی ـ نظیر گوشت قرمز ـ كه حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده است، شود سلامتی كودكان در آینده تضمین خواهد شد چرا كه تحقیقات اخیر نشان داده دخترانی كه از مواد غذایی سویا‌دار استفاده می‌كنند، در سنین بالاتر از خطر ابتلا به سرطان سینه مصون‌ترند.»
افزودن سویا به رژیم غذایی خانواده حركت هوشمندانه‌ای است برای تضمین سلامتی كودكان، منتها میزان آن را طوری تنظیم كنید كه حساسیتی را برای ذائقه آنها به وجود نیاورد. به دستور العمل‌های زیر دقت كنید:
* به ازای هر نیم كیلو گوشت چرخ كرده،100 الی 170 گرم سویا به آن اضافه كنید. سویا را در آب ولرم بخیسانید و پس از نیم ساعت در صافی بریزید و با پشت قاشق خوب فشار دهید تا آب اضافی خارج شود. بعد آن را چرخ كرده و با گوشت مخلوط كنید.
* هنگام تهیه شیر‌موز، شیر توت فرنگی، شیر‌كاكائو، كورن فلكس و ... به جای شیر گاو از شیرسویا استفاده كنید.
* آرد سویا جایگزین مناسبی برای آرد گندم است چون میزان پروتئین هر نوع خوراكی مثل شیرینی، بیسكویت یا نان را افزایش می‌دهد، بدون آنكه تغییری در طعم آن به وجود آورد.




نوع مطلب : کودکان، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 19 آذر 1396 06:31 قبل از ظهر
Hello! I understand this is kind of off-topic however
I had to ask. Does operating a well-established website such as yours
take a lot of work? I am brand new to writing
a blog however I do write in my journal every day. I'd like to start a blog so I will be able to
share my experience and feelings online. Please let me
know if you have any kind of ideas or tips for new aspiring blog owners.
Thankyou!
پنجشنبه 18 آبان 1396 09:23 قبل از ظهر
you're truly a good webmaster. The site loading speed is incredible.
It kind of feels that you are doing any unique trick.
Furthermore, The contents are masterwork. you've done a fantastic activity on this topic!
شنبه 31 تیر 1396 07:18 بعد از ظهر
Very great post. I simply stumbled upon your weblog and wanted to
say that I've really enjoyed browsing your weblog posts.
After all I will be subscribing on your feed and I
hope you write once more very soon!
پنجشنبه 14 اردیبهشت 1396 03:36 قبل از ظهر
I am in fact thankful to the owner of this website who
has shared this impressive paragraph at at this place.
جمعه 25 فروردین 1396 07:50 بعد از ظهر
I'm curious to find out what blog system you are working
with? I'm having some small security issues with my latest website and I would like to find something
more safeguarded. Do you have any suggestions?
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ


سلام، به وبلاگ من خوش آْمدید... امیدوارم از خواندن مطالبی كه در طول این سالها ترجمه‌شان كرده‌ام لذت ببرید. من فارغ‌التحصیل رشته مترجمی زبان انگلیسی هستم و از سال 1374 ترجمه مقالاتی در زمینه روان‌شناسی، كودكان، علمی و... را در یكی - دو مجله خانوادگی شروع كردم. الان هم سالهاست كه در مجله «روزهای زندگی» به سردبیری دكتر محمدرضا مهدیزاده - كه پیشرفتم در كار را مدیون ایشان هستم - كار ترجمه انجام می‌دهم. در حال حاضر به خاطر اهمیت تربیت صحیح كودكان در جامعه و مشكلاتی كه والدین با آنها درگیرند، فقط مطالب مربوط به كودكان را در این وبلاگ آماده كرده‌ام، اما در آینده‌ای نزدیك مطالب متنوع دیگری را اضافه خواهم كرد. به امید روزهای بهتر!

مدیر وبلاگ : نوشین آهاری اسكویی
نظرسنجی
به مطالبی كه در وبلاگم می‌نویسم چه امتیازی می‌دهید؟







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :